công thức cám thì nhiều lắm . nhưng chủ yéu bạn có làm đều tay không. ?/ tốt nhất bạn nên mua cám bán sẵn . nhưng nếu bạn hỏi thì mình cũng trả lời.
Nguyên Liệu:
Đậu xanh đã bóc vỏ: 5 Lạng
Trứng gà ta: 20 quả
Trứng chim cút: 20 quả
Mật ong: 50ml (1 chén hoa hồng)
Cám gà non: 1 lạng (Trong cám gà non này có kháng sinh phòng 1 số bệnh như tiêu chảy, cúm) đem nghiền ra thành bột. nếu không có cám gà thì thay bằng cám ba vì 3 lạng
đậu phụng(lạc) một lạng
cách làm
đậu xanh bạn ngâm nước cho mềm rồi cho vào máy sinh tố say nhuyễn. trứng gà luộc chín lấy lòng đỏ. trứng cút để nguyên. lạc rang lên ròi cũng say. tất cả trộn đều rồi cho hết vào máy say thịt loại có lỗ 1,5 ly. say xong bạn đem ra phơi cho se mặt cám rồi đem vào rang trên chảo lửa nhỏ . khi nào thấy bột có vẻ hơi khô thì bạn đặt tờ báo trên mạt chảo và đổ bột một lần nữa rang. bạn rang một chặp sẽ thấy tờ báo ướt. lấy ra thay tờ khác.khi nào thật khô thì thôi. cách này nhằm tránh bột mốc. nhưng điều cần thiết phải có là mồi tanh. như châu chấu , sâu,
